"年轻人得有闯劲，像我自己好奇心比较强，不管什么事情都要大胆尝试，只要自己感兴趣。虽然刚开始可能会失败，但总有一天会成功的。”—刘迪敏

在恩施土家族苗族自治州，过年的食材都是从进腊月就开始准备了，“杀年猪”更是传统习俗中的重中之重。而这一头年猪就被人们制作为腊肉（熏肉），作为新一年的常备菜，也成为每家每户过年时必不可少的一道食物。

近几年，恩施这个地名传向全国各地，越来越多的旅游者赶赴恩施赏美景、尝美食。离乡的人们更是留恋腊肉这一道特色菜。

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这也成为建始贫困户刘迪敏一家创业的商机——以自养自销的创业模式在他们村做的风生水起。

刘迪敏一家都有各自的职责，爱人负责养猪，她就负责制作腊肉与销售，2个老人与2个孩子则互相照顾。

自2016年开始至今，一家人经营了一个有百余头猪的小猪厂，还配有10余头母猪生猪仔便于持续性养殖。腊肉则以每个月平均4000斤的销量销往全国各地，月总收入达到近5万元，除去成本等费用，纯收入能够达到近1万元。“有时候自家腊肉不够也会收购周边村民的，帮他们卖一些增加收入。”

 

而这一万元的收入只能勉强支持一家人的生活开销与猪场投入。刘迪敏现居住的房子仍然是以石头泥巴砌成的一层楼的小平房，没有任何装饰。房子的面积对于6个人的居住似乎有些拥挤。但一家人对生活充满了希望，对未来充满了憧憬。

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刘迪敏，1988年出生于建始县长梁镇天生桥江家垭村，返乡创业之前在广东、福建鞋厂打了将近8年的工。2015年接触微商，为了赚取更多的收入，她选择一边打工，一边做代理。

 

打工时间久了以后，不甘于现状的刘迪敏觉得自己应该会一门技术，她便辞掉工厂的工作，开始学习美容美甲。她说：“看到别的女生在高楼大厦上班穿的光鲜亮丽，而自己在鞋厂上班，眼界与见闻都受到了限制，所以想做一些改变，尝试一些不一样的事情。”用了一年时间学会美甲之后，刘迪敏便在广东开起了美甲店，谈起有什么不同时，她说的最多的便是时间自由与收入要比打工好许多。

刘迪敏的美甲店还在上升期时，听到一则消息让她兴奋又忐忑，政府近几年开始大力支持返乡创业的新农人，刘迪敏的老公与她谈起这个事情，她好像被点醒一样，便毅然决然将美甲店盘了出去，回到了家乡开始创业。当时的刘迪敏对返乡充满了期待，为自己打工是她一直想做的事情，又能回家照顾孩子与老人，返乡创业消除了她一直的“心病”。

创业之路夫妻俩走的并非一帆风顺。最开始的时候他们尝试养殖建始县有名的景阳鸡，但因缺乏专业知识与养鸡经验，贷款购买的1000只鸡，以每天平均10余只鸡子的频率死去。“每天早上起来第一件事便是进鸡圈查看情况，看着那一只只还未长大的鸡躺在地上一动不动，时间久了，心里就恐惧,到最后我都不敢进去看了。”

夫妻俩坚持了一段时间，意识到无用的坚持并不会扭亏为盈，决定改行开始养猪，这才有了现在的结果。对于出生在农村家庭的他们，养猪有一定的经验，养殖起来要简单许多。

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自学养猪的知识，研究腌制腊肉、增加辣子鸡丁、鱼丁等加工产品，参加建始县电子商务公共服务中心的电商培训。通过不断的学习、不断地付诸行动，现在的刘迪敏都能自己对猪的各种病症买药治疗。刘迪敏的努力与坚韧的毅力让人佩服不已。

在营销方面，刘迪敏除了做微商，还新入驻了淘宝店、卖卖吧等平台。注册商标，设计包装，所有加工产品都打上品牌“鸿诱”两个字，刘迪敏将鸿诱定义为：鸿运连连，诱惑不断，让人吃了还想吃。

刘迪敏谈到自己研究如何制作食品“为了丰富产品，我就研究菜谱，有时候会连续做四五天，也吃了四五天，有时候睡着了做梦都在想怎么制作。”与“不疯魔不成活”“悬梁刺股”似乎有那么一丝相似。

谈起以后的计划，刘迪敏表示：“我的最终目标是成立公司，统筹一个能够养殖500头猪的猪厂和深加工的食品厂，生产更多我们当地的特色食品，通过电商销售出去，带我们全村的人一起脱贫致富。”

刘迪敏，两个孩子的母亲，一家人的寄托。她对创业之中遇到的困难从未退却，“不放弃”是她坚持走下去的口号。一个平凡人，但在努力的活的不平凡。你不得不说她将来必定会成为农村电商中的实践型人才，让我们一起期待她的改变吧！